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Les ventes d’épicerie en ligne aux États-Unis ont augmenté de 17% en juillet

Alors que de nombreux consommateurs s’inquiètent de l’inflation élevée et de la propagation rapide de la dernière variante du COVID-19, le marché américain de l’épicerie en ligne a rebondi en juillet après des gains modestes le mois précédent.

Les ventes d’épicerie en ligne ont augmenté de 8,3 % à 7,8 milliards de dollars en juillet après une augmentation mensuelle de 1,4 % à 7,2 milliards de dollars en juin, selon la dernière enquête sur les achats d’épicerie Brick Meets Click/Mercatus, publiée mardi. Cela fait suite à des baisses mensuelles de 12,3 % en mai et de 6,9 ​​% en avril.

La croissance annuelle a été encore plus prononcée en juillet, augmentant de 17 % par rapport à juillet 2021 et dépassant facilement les gains d’une année sur l’autre de 5,9 % en juin et de 1,7 % en mai, marquant un rebond après des baisses de 3,8 % en avril et de 6,5 %. en mars.

La forte demande de services de ramassage et de livraison a entraîné les augmentations en juillet, a déclaré Brick Meets Click, cabinet de conseil stratégique basé à Barrington, dans l’Illinois. Les ventes d’épicerie en ligne via le ramassage ont totalisé 3,4 milliards de dollars en juillet, comme en juin, mais en hausse de 17,2 % par rapport à juillet 2021, lorsque les ventes étaient de 2,9 milliards de dollars. Les ventes à la livraison ont atteint 3 milliards de dollars en juillet, en hausse de 20 % par rapport à 2,5 milliards de dollars en juin et de 25 % par rapport à 2,4 milliards de dollars en juillet 2021.

Les ventes d’épicerie en ligne avec livraison ont atteint 1,4 milliard de dollars en juillet, en hausse de 7,7 % par rapport à 1,3 milliard de dollars en juin, mais stables d’une année sur l’autre. Ces résultats ont entraîné une baisse à long terme du canal de livraison depuis le début de la pandémie en mars 2020, lorsque l’utilisation du ramassage et de la livraison a augmenté.

La brique se trouve avec le clic

Présentée les 29 et 30 juillet par Brick Meets Click et parrainée par le spécialiste du commerce électronique d’épicerie Mercatus, l’étude a interrogé 1 690 adultes américains qui ont participé à l’épicerie de leur ménage et effectué un achat d’épicerie en ligne 30 jours auparavant. La livraison comprend les services de vente au détail et de tiers (par exemple, Instacart, Shipt), tandis que le ramassage comprend les services en magasin, en bordure de rue, en casier et au volant. Les ventes à domicile couvrent les achats d’épicerie en ligne livrés par des coursiers tels que Federal Express, UPS et le service postal américain.

“Les inquiétudes liées au COVID-19, associées à l’inflation, ont forcé un compromis entre deux désirs fondamentaux des acheteurs : ne pas être infecté et ne pas payer plus que nécessaire”, a expliqué David Bishop, associé chez Brick Meets Click, qui se concentre sur comment la technologie numérique affecte les ventes et le marketing alimentaires. «Alors que les achats en ligne, en particulier la livraison, coûtent plus cher que les achats en magasin, l’utilisation d’un service en ligne peut aider à prévenir les maladies, qui pourraient coûter plus cher à long terme en raison de la perte de salaire et d’autres complications de la vie.

En juillet, plus de 68 millions de ménages se sont connectés pour acheter des produits d’épicerie, en hausse de 3 % par rapport à il y a un an, mais seuls les canaux de ramassage et de livraison ont bénéficié de cette demande accrue, a noté Brick Meets Click. La base mensuelle d’utilisateurs actifs (MAU) a augmenté de plus de 5 % pour le ramassage et de près de 4 % pour la livraison, tandis que la base MAU pour l’expédition a chuté de plus de 4 %.

Seul un cinquième des ménages n’étaient «pas du tout inquiets» de contracter le COVID, et 36% de ces ménages ont indiqué avoir utilisé un service de ramassage et / ou de livraison d’épicerie en juillet, selon la recherche. Au fur et à mesure que les préoccupations liées au COVID progressaient vers « légèrement », « quelque peu », « beaucoup » et « extrêmement », les taux d’utilisation du ramassage et/ou de la livraison ont augmenté de 6 %, 15 %, 20 % et 53 %, respectivement.

Brick Meets Click a déclaré que 41% de tous les ménages américains ont utilisé un service de ramassage et / ou de livraison d’épicerie en juillet, ce qui indique qu’environ cinq points de pourcentage (ou plus de 10%) des MAU ont été influencés dans une certaine mesure par les préoccupations liées au COVID, par rapport à taux d’utilisation pour ceux qui n’ont pas de soucis.

Les vents de travers causés par l’inflation et le COVID sont également susceptibles de refléter des changements dans l’endroit où les ménages font leurs courses en ligne. Par rapport à juillet 2021, les grandes surfaces, qui attirent les acheteurs plus soucieux des coûts, ont vu une augmentation d’un peu plus de 1 % du nombre de MAU contre une contraction de plus de 10 % de la base des MAU pour les supermarchés.

La valeur médiane des commandes (AOV) de l’épicerie en ligne en juillet a également montré l’impact de l’inflation. Agrégé sur les trois canaux, l’AOV a augmenté de 11 % d’une année sur l’autre pour le mois, mené par la livraison (+13 %) et suivi par la livraison (+9 %) et le click-and-collect (+5 %). Du point de vue de la vente au détail, les AOV pour les commandes de ramassage et de livraison ont augmenté de 9 % pour les supermarchés et de 10 % pour les grandes surfaces à partir de juillet 2021.

La fréquence mensuelle des commandes a augmenté de 3 %, les MAU ayant reçu 2,8 commandes d’épicerie en ligne en juillet, la fréquence moyenne des commandes la plus élevée depuis décembre 2021, selon le rapport Brick Meets Click. Pourtant, a déclaré le cabinet de conseil, le coût n’était pas réparti uniformément sur les segments de réception ou les canaux clés tels que les supermarchés et la consommation de masse.

Le ramassage a gagné plus de deux points de part de commande en juillet par rapport à l’année dernière, passant à 39 % de toutes les commandes, la fréquence de clics pour cueillette parmi les MAU ayant augmenté de 10 %. La livraison a ajouté environ 1,5 point de part aux commandes, se terminant en juillet avec 31 % de toutes les commandes, la fréquence des commandes pour sa base MAU ayant augmenté de 8 %. La part des commandes de livraison à domicile a chuté de quatre points de pourcentage à moins de 30 %, les MAU ayant reçu 9 % de commandes en moins au cours du mois. Les clients de masse ont augmenté le nombre de commandes mensuelles de 5 %, contre une diminution de 2 % de la fréquence des commandes chez les clients des supermarchés.

L’intention de répétition, ou la probabilité qu’un acheteur d’épicerie en ligne utilise à nouveau le même service au cours du mois prochain, a atteint 64 % en juillet, en hausse de près d’un point par rapport au mois précédent. Brick Meets Click a attribué la hausse à des scores d’intention de répétition plus élevés (68 %), alors que l’écart avec les supermarchés (58 %) s’est creusé et s’est terminé de plus de 10 points de pourcentage pour le mois.

“Les clients en ligne sont très motivés par la commodité, et le ramassage offre aux clients un plus grand degré de commodité et de contrôle à un coût inférieur à celui de la livraison”, a déclaré Sylvain Perrier, président et chef de la direction de Mercatus, une entreprise basée à Toronto. . “Mon conseil aux épiciers régionaux est d’utiliser l’emplacement de vos magasins à votre avantage concurrentiel et de promouvoir les services de ramassage auprès de vos clients livreurs.”

Les achats croisés entre supermarchés et grande consommation ont augmenté de quatre points sur un an pour atteindre 30 % en juillet, ce qui signifie que trois clients sur 10 ayant passé au moins une commande en ligne dans les supermarchés au cours des 30 derniers jours l’ont également fait dans une grande magasin. Ce résultat, a déclaré Brick Meets Click, devrait inciter les détaillants en alimentation à repenser les éléments de leur proposition de valeur et à réévaluer leur exécution stratégique.

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